神奈川の学校探しは神奈川の大学・専門学校図鑑にお任せ！（専門学校・大学・短大など）

1年次に洋菓子・和菓子・パンそれぞれの基本技術を習得。2年次に洋菓子・和菓子・パンの各専攻に分かれて、より高度な技術と理論を身に付けます。
また毎週、有名パティシエや、ブーランジェ（パン職人）が来校。お店で人気の商品を直接学ぶことができます。

短期集中のカリキュラムで、即戦力として活躍できるパティシエ、パン職人を育成。豊富な実習に加え、技術を裏付ける理論を学ぶ科目も充実しています。

イタリア料理やフランス料理を重点に、日本・中国料理から、洋菓子・パンまでトータルに学べます。また、横浜の有名ホテルにて、調理からレストランサービスまでを学ぶことができる現場実習も充実しています。

カリキュラムは製菓製パン科1年制と同様で、働きながら無理なく学べて、製菓衛生師受験資格の取得ができるのも魅力です。